谈吃PDF电子书下载

梁实秋先生是公认的华语世界中的一代文化宗师之一。他的许多文学作品都流播海内外，被人们赞为经典。本书全面收录了梁实秋先生关于美食的文章，其中既有酒楼饭庄的招牌菜，也有独具地方特色的小吃和家常菜，不仅写出了舌尖上的味道，也呈现了中国数千年的文化底蕴，更融入了作者对故乡的浓浓情意。

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第一辑 1

蟹 2

笋 6

栗子 10

茄子 14

莲子 18

黄鱼 22

豆腐 26

海参 30

白肉 34

干贝 38

腊肉 42

菠菜 46

火腿 50

第二辑 55

饺子 56

汤包 60

菜包 64

烙饼 68

薄饼 72

面条 76

煎馄饨 82

满汉细点 86

第三辑 115

酱菜 116

鱼丸 120

炝青蛤 124

核桃酪 130

溜黄菜 134

豆汁儿 138

韭菜篓 142

炸丸子 146

核桃腰 150

第四辑 153

烧鸭 154

醋溜鱼 158

烤羊肉 160

狮子头 164

两做鱼 168

佛跳墙 172

爆双脆 176

瓦块鱼 180

咖喱鸡 184

烧羊肉 188

乌鱼钱 192

糟蒸鸭肝 194

芙蓉鸡片 198

生炒鳝鱼丝 202

第五辑 207

馋 208

炸活鱼 214

北平的零食小贩 218

酸梅汤与糖葫芦 228

吃相 232

粥 238

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