2011 年出版391 页ISBN：9787109158610
《食品发酵与酿造工艺学》第二版在保持第一版结构特色的基础上，增加了近几年食品发酵与酿造产业中新产品的生产内容，使学生能够及时获取食品发酵与酿造的前沿知识，掌握当今食品发酵与酿造的研究方向，进而促进其...
2012 年出版248 页ISBN：9787538177466
本书主打花样及配色图案，数量多，全书共包括花样及配色图案1000多种，强调样式新颖，编织图清晰，注重高性价比，是编织爱好者必备的花样参考书。本书完全是针对那些爱好针织手工艺但又苦于没有花样的读者朋友们编写的...
2012 年出版156 页ISBN：9787512335165
本书是《特高压直流换流站岗位培训教材》之一，全书共分三篇，其中第一篇介绍阀冷却系统，包括阀冷却系统简介、阀冷却系统控制及非电量保护、阀冷却系统安装和调试、阀冷却系统运行操作，第二篇介绍站用电系统，包括...
2012 年出版198 页ISBN：9787111399247
本书为iPhone的用户编写，全面讲解iPhone的基本用法，同时也为用户推荐了大量免费且实用的App软件。本书内容丰富，讲解全面，采用图文结合的形式，力求让读者能在最短的时间内理解书中的知识，同时加入了“知识点拨”...
2011 年出版244 页ISBN：9787504589767
本书为“煤矿生产安全知识普及读本”之一，包括煤矿安全生产方针与法律法规，矿井通风和瓦斯、粉尘及火灾防治基本知识，矿井防治水和顶板管理知识，瓦斯煤尘爆炸时现场人员自救互救知识，火灾时现场人员自救互救知识...
2012 年出版240 页ISBN：9787501988044
本教材秉承职业性、实践性和开放性相结合的理念。以生产企业的真实工作任务和岗位技能需求为引导，参照相关职业标准和职业取证的要求，以培养学生的职业技能、创新思维和职业素养为目标，以真实的工作任务为载体...
2013 年出版280 页ISBN：9787118083705
本书系统地介绍了设计与实现基于Agent的复杂制造系统的调度与控制方法和技术，介绍了基于Agent技术和蚂蚁协商机制的调度方法，实现优化调度和动态再调度。介绍了基于竞价拍卖规则的任务协同和基于合同网的任务...
全国职称计算机考试讲义·真题·预测三合一 Internet应用
2013 年出版187 页ISBN：9787115297631
本书严格依据《全国专业技术人员计算机应用能力考试考试大纲》进行编写。其中，第0章主要是总结提炼考试重点及命题方式，为考生提供全面的复习及应试策略。其他章节则是分类归纳了考试内容，每一小节均有考点分...
2011 年出版469 页ISBN：9787502180102
本书的内容涵盖了连续油管及其配套设备、工具及连续油管技术在钻井、修井、测井、增产等方面的应用情况。手册提供了连续油管、连续油管作业设备、连续油管井控设备、连续油管井口装置、连续油管完井系统及...
2011 年出版53 页ISBN：9787560975245
本书内容包括绪论、艺用人体解剖常识、常用彩妆类化妆品与化妆用具、基面化妆、面部五官的美化技巧、时尚彩妆造型的特点与技法、表演艺术化妆造型、人物造型设计等。...
2013 年出版292 页ISBN：9787111435945
本教程介绍了美国Autodesk公司推出的计算机绘图设计软件的最新版本——AutoCAD2014的基本内容、使用方法和绘图的技能技巧，并结合《CAD工程制图规则》国家标准（GB/T 18229～2000）的要求，介绍了如何使用AutoCAD201...
2013全国一级注册建筑师执业资格考试历年真题解析与模拟试卷 设计前期与场地设计
2013 年出版314 页ISBN：9787512338623
本书收录了2000～2011年的全国一级注册建筑师考试《建筑经济、施工与设计业务管理》科目的试题近510道题（2002年停考），并将这些考题按照建设项目投资费用、工程量概预算、建筑材料价格比较、建筑面积计算、砌体...
2013 年出版434 页ISBN：9787121195280
本书系统讲述基于MATLAB的控制系统分析和设计方法。全书共7章。第1章总体介绍了MATLAB的基本命令；第2章介绍了MATLAB分析和设计控制系统的预备知识；第3章讨论了如何应用MATLAB获得动态系统的瞬态响应；第4章和...
2013 年出版178 页ISBN：9787309098624
本书依照“我们的国家”的总体策划与内容设计，分专题对中华餐饮文化作一全景式介绍，写出了中国饮食文化的特色与神采。作者研究中华餐饮数十年，积累了大量的第一手资料，论出有据。作者写出了中国饮食文化的特色...
2012 年出版183 页ISBN：9787509540435
本书主要介绍了地球上众多矿产资源的类型和分布情况，重点论述了各种矿产资源的成因、性质、作用及其开发利用情况。
2010 年出版138 页ISBN：9787563630998
本书主要介绍了油田常用的井下作业工具和油田常用的井下工艺管柱，包括举升类、封隔类、防砂类、配套类、打捞类、注水配套类等不同类型工具；着重介绍了井下工具的结构特点、工作原理、主要技术参数、使用方法...
2013 年出版128 页ISBN：9787121201721
本书精心挑选最好喝的粥品，对近300道粥膳做法进行分类讲解。花样翻新，百样荟萃，全面提升全家老小精气神，内容全面、搭配合理、运用巧妙，各类肉禽蛋粥、蔬果粥、水产粥、杂粮粥应有尽有，口口香浓，煮好粥，让全家天天...
2013 年出版276 页ISBN：9787122169419
本书主要介绍了食品调味料中呈香呈味物质的分类、化学成分、结构特点、相互作用、生化感知原理，麻辣味、烧烤味、咖喱味、酸辣味等风味的调配技术和配方，各种食品调味料的生产工艺和风味特点，以及食品调味料生...
2010 年出版315 页ISBN：9787502175757
本书介绍了与井下作业安全相关的法律法规，井下作业安全生产所必备的一些基本知识、安全生产技术与安全生产管理知识等，并对井下作业的典型事故案例进行了分析。...
2013 年出版234 页ISBN：9787030384812
机械设计学习指导是为了配合“机械设计”和“机械设计基础”课程的教学需要而编写的一部适用的教学辅导资料，涵盖了机械设计的全部章节。主要内容包括两部分：第一部分是内容提要、典型例题解析和习题，其中还包...
2013 年出版229 页ISBN：9787112154418
本书依据我国建筑节能标准和技术导则，从建筑规划与设计、建筑围护结构、建筑设备及建筑智能化等方面系统地介绍了建筑节能技术。全书共7章，主要内容包括场地规划与建筑设计节能技术、建筑外围护结构节能技术...
2013 年出版196 页ISBN：9787560988382
本教材以液压与气动技术为主线，分10个项目、28个任务，阐明了液压与气动技术的基本原理，着重培养学生分析、设计液压与气动基本回路的能力，安装、调试、使用、维护液压与气动系统的能力。本书可作为大专院校机械...
一定要学会的Excel九个基本关键 看故事教你聪明掌握Excel
2013 年出版246 页ISBN：9787113164447
本书共包括9章，内容如下：第1章：口是心非——单元格；第2章：一念之间成为达人——技巧；第3章：老师没上过的数学课——计算；第4章：丢猪肉，给香肠——函数；第5章：有图有真相——图表；第6章：闻道有先后，数据有专攻——排序；第7章...
