2014 年出版191 页ISBN：9787313109804
本书是国家示范性高职高专重点专业《烹饪工艺与营养》；上海市教育委员会“085”项目建设精品课程规划教材。本书以烹饪专业特有的应用性操作技术的工艺、流程为主导，图文结合详细诠释宴席中冷盘、雕刻、盘饰...
2013 年出版328 页ISBN：9787308111584
本书以MCS-51系列单片机中典型的80C51为例，重点说明单片机的应用方法。在硬件上着重介绍了存储器、内部接口的构成；在软件上结合若干个案例重点说明了MCS-51系列单片机指令的功能及编程方法，C51程序设计基本方...
2015 年出版410 页ISBN：9787302382539
软件测试作为软件工程学科的一个分支，教材的设计仍然需要考虑这两门课程的衔接。同时，需要结合软件测试行业的人才培养需求和软件测试技术发展的趋势，补充测试充分性度量技术，加大软件测试自动化部分内容的比例...
2015 年出版310 页ISBN：9787122222046
本书在对液压传动进行概述的基础上，重点介绍了液压油的特性、选用以及污染防治，各种常用典型液压元件（动力元件、执行元件、控制元件、辅助元件）的工作原理、结构、型号编制、选用注意事项、常见故障与排除方法...
2015 年出版1702 页ISBN：9787511425171
自2000年以来，国家新编、修编并发布了一大批国家标准和行业标准。为适应炼油工业的发展的需要，推进炼油工程建设工作实现全面规范化，为满足广大炼油设计人员了解和正确使用标准的需求，特选登以下几方面的国家标...
2012 年出版328 页ISBN：9787802439207
本书采用项目教学方式，通过案例介绍了Auto CAD 2011的各项功能。
2015 年出版273 页ISBN：9787547413999
四季的风物，海鲜的鲜美，节日的食趣，蔬菜的清新……食物的原汁原味在餐桌一一呈现；古典的韵律，诗词的意象，现代的乡愁，都市的味觉，饮食的各种美感在舌尖依次绽放。本书融历史碎片、文坛掌故、人生阅历于一炉，既有悠久...
2014 年出版96 页ISBN：9787517016045
48款人气蕾丝钩编小物全收纳，一针一线钩出慢工出细活的美好。本书为日本宝库社原版引进，收录设计大师的48款复古优雅的蕾丝钩编作品，除了用做装饰，也可应用于家居物品。利用圆形、四角形、六角形、花形、星形等...
2014 年出版71 页ISBN：9787510449673
本书收录了30款清新实用的花田主题小布垫。编织方法详细且附有编织流程图供读者参考，新手阅读书后的编织基础知识后便可开始尝试。书中作品以主题花样的花案图样为主，制作步骤清晰简单，每个作品都附有详细的步...
2015 年出版112 页ISBN：9787307149434
本书从茶的营养价值与药理特性入手，讨论了古代人和现代人对茶的功效的认识。饮茶有延年益寿、美容减肥、杀菌消毒等诸多的好处，探讨了各类茶的功效，并对饮茶过程中的误区、禁忌以及如何科学地饮茶做了详细的说...
2009 年出版189 页ISBN：9787502246075
本书主要介绍计算机文化、信息与信息社会的概念，从掌握正确的计算机知识和能力的学习方法中提高学习能力，并达到省高校计算机等级考试（一级）以上要求，为专业后续课程打好基础，为学生毕业后在工作中熟练使用计算机...
2015 年出版201 页ISBN：9787564336530
本认证指南重点介绍了火灾防护产品强制性认证申请流程、工厂检查要求和产品一致性检查要求等内容，并对火灾防火产品里的典型产品进行了介绍，同时相关产品的技术论文深入探讨了火灾防护产品及其相关产品的制备...
2013 年出版166 页ISBN：9787313103369
本书内容包括中国居住空间的历史渊源，居住空间设计原理、基本法则、思维方法、设计程序与方法及佳作欣赏等。其内容理论结合实践，精选了大量工程项目图例、照片作为范例，让读者全方位地汲取设计思想和设计方法...
2015 年出版352 页ISBN：9787030423443
本书全面、系统地介绍了电工技术范畴内200个实用电路的原理与接线方法，采用一对一的方式，将电路原理图与现场接线图对应起来，使读者能够一看就懂，即学即用。主要内容包括电动机运转控制电路、保护及预警电路、...
2014 年出版253 页ISBN：9787121231810
本书采用任务驱动的教学方式，融通俗性、实用性和技巧性于一身。本书以节为一个教学单元将知识细化，每一个教学单元的知识具有一定的相关性，除了第1章外，其他教学单元均采用案例驱动的教学方式，以细化的知识为核...
2015 年出版143 页ISBN：9787030435552
本书首先分析当代城市空间的现状，之后提出了母性空间的概念，并分析母性空间与自然界之间紧密的联系（将建筑空间与自然界中常见的螺旋、流水、泡体、树木和云朵作类比。以及母性空间与中国园林之间趋同的部分。...
2012 年出版359 页ISBN：9787511110244
本书共七章，主要介绍房屋建筑工程施工图、建筑材料、民用建筑构造和建筑结构、建筑施工方法和工艺、标准化相关知识、施工项目的质量和安全控制、施工项目工程建设标准的实施。...
2014 年出版281 页ISBN：9787547413944
一部关于过去60年的时尚设计史，从Dior New Look（克里斯汀·迪奥的新风貌时装）到今天数字时代的影响。由时尚界业内人士撰写，作者追述了时尚设计的历史，涵盖高级女士时装以及奢华成衣的出现，不仅包括设计师，还涉及...
2013 年出版200 页ISBN：9787109183834
本书包括四个部分。第一部分主要是对已有研究文献进行梳理和评价。包括食品安全监管、产品伤害危机、消费者决策，以及生鲜食品供应链安全可追溯等四个方面。第二部分是关于食品安全监管体系的现状与问题讨论...
2015 年出版306 页ISBN：9787122220974
洗涤剂属于配方密集型产品，按用途可分为工业用洗涤剂与民用洗涤剂。本书是洗涤剂配方系列图书中的第六册，收集了包括洗涤皂、浴用洗涤剂、其他日用洗涤剂、空气清新剂、印刷工业洗涤剂、车用洗涤剂、电子工业...
2014 年出版311 页ISBN：9787562930242
《建筑工程造价》系高等学校土建类专业的一门专业课教材，由建筑工程计量与计价两部分构成。该教材对建筑工程造价的概念、特点、分类和构成，建筑安装工程费用项目组成、计算标准与计算程序，建筑工程定额的概念...
2015 年出版198 页ISBN：9787512365957
本书为普通高等教育“十二五”规划教材。本书共分十章，主要内容包括数字电路基础、逻辑代数基础、逻辑门电路、组合逻辑电路、触发器、时序逻辑电路、脉冲信号的产生和整形电路、数/模和模/数转换、半导体存...
