2003 年出版361 页ISBN：7501938903
本书包括九章：概论；食品安全危害及其预防措施；良好生产规范；卫生控制程序和卫生标准操作程序；HACCP的研究与实施、审核；预测微生物学和HACCP；食品安全控制体系的发展历史与前景展望。...
2003 年出版405 页ISBN：7505389467
本书主要针对具有Visual C++基本操作基础的读者。全书共分为8章，通过150个实例，全面深入地介绍了利用Visual C++ .NET开发应用程序的常用方法和技巧。主要讲解了Visual C++ .NET中界面效果、图形图像处理、文...
2003 年出版206 页ISBN：7112058619
本书是在对世界40多个国家的聚落进行调查的基础上归纳整理而成，它对这些聚落的外形、布局、室内结构等进行了全面探讨。
1999 年出版101 页ISBN：7504830127
为了适应烹饪事业的发展，使饮食文化的宝贵遗产得以继承和发扬，笔者汇同国内几位大师及各地特二级以上名厨，编写了这本《四大菜系常用菜谱精选》，书中详细介绍了鲁、粤、川、苏四大菜系著名代表菜的形成、制作工...
2003 年出版268 页ISBN：7506426218
本书介绍了男装的衬衫、西装、中山装、制服、大衣套装、夹克衫、长裤、背心八大品类80余款服装的结构设计制图以及单品种服装的发展、变化。将传统的单一型设计裁剪方法转化为四种体型搭配组合系列，用黄金比...
2002 年出版275 页ISBN：7506630435
本书根据全国《互换性与测量技术基础》教材编审小组通过的教学大纲的要求，采用最新国家标准，并结合教学改革编写而成。本书内容包括互换性与标准化的概念，测量技术基础，圆柱体结合的公差与配合，形状和位置公差及...
2004 年出版468 页ISBN：7505396730
本书主要针对具有一定Visual Basic应用基础的读者，全书通过150个实例向读者介绍了许多使用Visual Basic 6.0设计界面、使用控件、文件操作、数据库应用方面的技巧和经验。这些实例简单实用、典型性强、功能...
2003 年出版73 页ISBN：7040125730
本习题集与钱可强主编的《工程制图基础》教材配套使用，适用于中等职业学校电子、通信（包括管理）等非机类专业。本书主要内容包括：制图基础知识与技能、投影基础、组合体的绘制与识读、机械图样的基本表示法、机...
