黎国雄著2010 年出版142 页ISBN：9787535638304
其实只要在市面选购一些简单的材料，无需使用焗炉，亦可在家中轻易做出一个美味的蛋糕来。本书详细介绍了蛋糕制作的基本知识和113道一磅蛋糕的制作方法，并配有详细的步骤分解图片和动作说明，可帮助您更好地进行...
赵筱蓓著2011 年出版144 页ISBN：9787501980437
本书精心采集的蛋糕品种，都是经过自己动手制作过的，配方值得信赖。并且每种蛋糕还配有蛋糕起源等文化知识，可见作者之用心。书中的六大类磅蛋糕--基础磅蛋糕、水果蜜饯磅蛋糕、坚果磅蛋糕、酒香磅蛋糕、巧克力...
（日）吉川文子著；周小燕译2018 年出版95 页ISBN：9787544292184
磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样，是基础中的基础、经典中的经典、元老中的元老！但磅蛋糕中需要大量使用黄油，导致制作方法较难，成品热量高，本书介绍了45款适合家庭制作的无黄油磅蛋糕，用4种....
（日）旭屋出版书籍编辑部2016 年出版183 页ISBN：9787519408633
本书汇集了日本35家人气名店的磅蛋糕代表作以及多种别出心裁的特色磅蛋糕，水果磅蛋糕、巧克力磅蛋糕、周末磅蛋糕、焦糖咖啡磅蛋糕、栗子磅蛋糕……种类丰富，口味多样，尽享变化。另有各家主厨的独家制作秘方，教...
（日）关口晃世；邓楚泓译2017 年出版95 页ISBN：9787512210233
日本著名咖啡店“circus”的店主的セキグチ先生密不可传的磅蛋糕和果酱制作，将磅蛋糕与果酱绝美的搭配在一起，让人永远吃不够的组合你在家中也能自己制作，是不是忍不住想尝试一下呢？好吃的秘密就在于蛋糕的食材...
（日）熊谷裕子著；龚亭芬译2015 年出版79 页ISBN：9787511293268
磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样，基础中的基础、经典中的经典、元老中的元老!本书为日本烘焙名师熊谷裕子系列作品之一，沿袭一贯的考究与细腻，打造令人称赞的品质与外观。分四个章节，从滑...
陈华著2010 年出版128 页ISBN：9787534572708
本书介绍了制作蛋糕的基本工具及材料，蛋糕坯、巧克力配件的做法等基本知识。分类介绍了十大蛋糕的详细制作步骤。
游纯雄著2009 年出版127 页ISBN：9787538156430
爱吃点心是孩子的天性，这本《亲子点心蛋糕DIY》就是为了注重口感、喜欢可爱造型的孩子们而设计的美味点心的专辑，包括各式饼干、蛋糕、慕斯、甜汤、冰激凌和巧克力等，共60多个品种的制作方法、可烤、可煎、可...
顾凡及著2017 年出版272 页ISBN：9787542859334
《三磅宇宙与神奇心智》是一本介绍人类脑肾之功能问题的佳作，作者通过将认知神经科学史、认识神经科学家传记和认知神经科学前沿相融合的方式，向读者介绍人类怎样认识自己心智的过程，由浅入深、循序渐进，回答什...
