北京华天饮食集团公司,中央电视台教育节目部编1994 年出版65 页ISBN:7800228533
内容提要本书是中央电视台教育节目用书。它面向家庭,传授烹饪技术,具体介绍了65款南北风味菜肴食品的用料、制作方法、成品特点及注意事项,每款都配有精美彩图,适合家庭阅读使用,也可供餐饮行业参考。...
(美)(E.彼得鲁措)Evangelos Petroutsos著;邱仲潘等译1997 年出版624 页ISBN:7505343726
李海波,刘学华主编2007 年出版378 页ISBN:9787542914583
本书在第三版基础上修订,对事业单位、行政单位各项支出的会计核算作了修改,同时,在各章内容后新加了复习思考题和练习题。