韦恩·吉斯伦(Wayne Gisslen)著2005 年出版704 页ISBN:7561128681
《专业烹饪》(第4版)还提供了一千多个食谱和七百多幅图片和插图。另外《专业烹饪》(第4版)还将告诉你如何选择厨房设备与工具、如何设计菜单,如何对食物进行装盘与装饰等多方面的内容,把你培养成一个烹饪高手...
王若平,王文豹主编2005 年出版229 页ISBN:7801835980
本书是全套书的第四册,对课文逐句讲解,逐句进行语法分析,并对理解翻译难点进行讲解与练习。
谢冕主编;丁力,杨匡汉副主编;公木,公刘,尹一之,易征,孙绍振,宋垒,沙鸥编1982 年出版223 页ISBN:10190·126
苏宜编2009 年出版412 页ISBN:9787030246431
本书是作者在多年教学经验的基础上结合教学研究的成果编写而成。主要内容包括力学、热学、机械振动和机械波、波动光学、电磁学、近代物理。...
马尔科姆·沃纳(Malcolm Warner)主编2008 年出版3178 页ISBN:9787300088037
本书是工商管理类百科全书,8卷本。
关威,胡飞主编2009 年出版46 页ISBN:9787538630947
本书针对绘画初学者的学习特点,从基础的几何形体到难度较高的素描头像的技法解析、知识点的深入讲解,使绘画爱好者能在较短的时间内掌握绘画的基本技法,为深入的绘画学习打下基础。...