ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНИКА ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
И. В. ПЛОШАЙ1985 年出版272 页ISBN：
СПРАВОЧНИК ТОВАРОВЕДА НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ КНИГА 2
В.Л.ГОРЧАК1983 年出版400 页ISBN：
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Н.Н.КРЫЛОВА1961 年出版234 页ISBN：
