严金明编著2004 年出版158 页ISBN：7810822470
本册着重讲解传统与现代流行的粤菜酱汁芡汤配方秘诀，探讨形成香港海派新菜和广东精华肴馔核心技艺的原因，讲述穗港大厨们怎样巧妙地调制、运用各式新颖复合调味品烹调出美味佳肴，从而极大地丰富了粤菜饮食文化...
杨丹编著2003 年出版630 页ISBN：7538717544
千万个科学故事：新世纪版，ISBN：9787538717549，作者：林力主编；聂道伟编著
朱国仁著2004 年出版219 页ISBN：7800986772
本书以改革开放20多年来的教育体制改革进程为线索，系统总结改革的经验，探索进一步改革的方向。
王岳川编著2004 年出版786 页ISBN：7104019375
本书提要地向读者介绍在中国产生重大影响的100部名著，有的独立成篇，有的节选而成。内容涉及哲学、艺术、政治、法律、科学等，哲思隽永，文采绚丽，值得一读。...
王俊编著2003 年出版557 页ISBN：7538717544
千万个科学故事：新世纪版，ISBN：9787538717549，作者：林力主编；聂道伟编著
杨伯达主编2007 年出版1162 页ISBN：7800476154
本书收入2005年9月中国玉文化研究会举行的江阴研讨会的60余篇文章，分专题讨论了玉文化研究，史前区域文化玉器考古，历代玉器研究，玉器材质、产地与工艺研究。...
