邵鹏军主编2006 年出版247 页ISBN：7807230789
本书为青少年读物，主要介绍了为生物学的发展以及进步作出巨大贡献的科学家。
戈 兰（Golan，Michael），惠策恩（Whitson，Curtis H.）著；陈钟祥等译1992 年出版421 页ISBN：7502106650
（美）菲尼马（Fennema，O.R.）著；王 璋等译1991 年出版783 页ISBN：7501908559
书名原文:Foodchemistry:本书系统地介绍水、碳水化合物、脂类、氨基酸和蛋白质、酶、维生素和矿物质、色素等食品中的重要成分
周洛华著2008 年出版262 页ISBN：9787810980456
本书阐述了金融工程学的基本概念、原理和方法，内容包括金融市场、资产定价、金融工具、债券期货、期权等。
