古方主编;杨立新卷主编2005 年出版240 页ISBN:7030160096
本书通过4000余幅出土古玉的彩色图版,集中反映了全国各地区从新石器时代到清代最新古玉器资料。
孙克隆,陶卫平主编2009 年出版293 页ISBN:9787810938617
本教材内容主要包括理论部分和实践部分。理论部分主要包括安徽菜系的历史沿革、饮食习俗、用料特点、风味特色及烹调技法等,对徽菜常用的烹饪原料及徽菜常用烹饪原料的营养价值做了较为详细的介绍。实践部分...
崔恒升著;安徽省古籍整理出版规划委员会,安徽古籍丛书编审委员会编1998 年出版448 页ISBN:7805355037
本书收录徐乃昌安徽通志金石古物考稿中安徽所出青铜器铭文,并增入考稿所漏收或未及收入之器,给出了每种器物的铭文拓片、图象等。
安徽省地方志编纂委员会编;蒋文渠等卷主编1999 年出版539 页ISBN:7801223810
暂缺《安徽省志:总目录》简介