徐光，王巍，张鑫强等编著2009 年出版186 页ISBN：9787122055873
本书介绍了金属材料相变的基础知识、连续冷却转变曲线的绘制步骤等。
陈发奎编著2008 年出版2500 页ISBN：9787117092364
《中药有效成分含量测定》一书是叙述中药中有效成分（或指标成分）含量测定方法的一本专著。编者在查阅国内外文献资料基础上，以单味中药为单元，以现代分析方法为重点，较系统地整理并编写了400种单味中药中有效成...
马莺，王静，牛天娇编著；吴谋成主审2005 年出版342 页ISBN：7502567348
本书介绍了最新技术材料以及国内外市场上和功能性食品研究领域中广泛涉及到的功能食品中活性成分的测定原理和方法。
（苏）罗基奥诺夫（Е.П.Родионов），（苏）格鲁赫夫（Н.А.Глухов）著；寒松译1956 年出版46 页ISBN：15033·218
赵世民编2005 年出版393 页ISBN：780164882X
本书从表面张力的概念出发，较为系统地介绍了表面活性剂的基本概念、种类、合成方法、主要作用，并介绍了其应用及测定方法。
