赵建民主编；金洪霞，郭华波副主编2012 年出版311 页ISBN：9787503241895
本书为旅游高职院校专业课程教材。该书介绍了烹饪营养学的基础知识、产能营养素、非产能营养素、居民膳食指南与平衡、烹饪原理营养价值、食品添加剂等。...
李晋宏主编2005 年出版259 页ISBN：7810785524
本书是全国高等教育自学考试餐饮管理专业中国餐饮业职业经理人资格证书考试自学辅导丛书之一。
朱威，高彦岭，温长喜等编著2006 年出版192 页ISBN：7802271657
本书介绍了砌筑工程的操作规程、技术要点及安全注意事项。
郭羽诞等著2006 年出版391 页ISBN：7810986295
本书对发达国家、新兴工业化国家和发展中国家反倾销政策法规进行了比较研究，并在总结中国反倾销经验与教训的基础上，对中国产业安全机制的构建提出了建议。...
（美）斯托茨等著2012 年出版335 页ISBN：9787512800809
本书是一本外文书的中译本，主要介绍了民航中的安全管理体系，全书共分十一章，从安全管理的概念、历史、工具方法等各个方面，详细论述了民航安全管理体系，是一本学术性很强的书籍。...
徐国天主编；段严兵副主编2014 年出版294 页ISBN：9787302348597
本书共分为11章，按照TCP/IP协议簇的层次结构，从下至上按照数据链路层、网络层、传输层、应用层的次序展开，重点研究各层重要协议的基本原理、相关协议存在的漏洞、利用这些安全漏洞实施的网络攻击，以及攻击痕迹...
吴世忠，江常青，林家骏编著2014 年出版182 页ISBN：9787562831891
本书共分为六章，围绕着信息安全、信息安全评估、信息安全保障概念与技术、信息安全保障与评估模型及框架等主题展开。本书注重理论与实践的紧密结合，力求对信息安全各个层面的概念和内涵进行准确通俗的描述，以...
