陈松,钱永忠,王杕编著2014 年出版186 页ISBN:9787506677103
本书立足于我国农产品质量安全管理现状,利用已有的研究理论,对我国农产品质量安全应急管理体系提出了探索性的改进建议,具有一定的创新性和探索性。全书共分七个章,包括农产品质量安全管理概况、农产品质量安全...
林峰,奚星林,陈捷,徐娟编著2015 年出版290 页ISBN:9787122226013
本书内容以实际应用为导向,结合食品安全领域的国家政策、国际标准和检测技术等,以应用在食品安全理化分析中重要的、常用的检测方法为主体进行介绍。第1章简要介绍了食品安全检测主要的样品处理技术、检测仪...