于长青,王颖主编2013 年出版341 页ISBN:9787566106537
本书主要介绍国内外功能性食品的发展历史、发展概况、理论基础、制备技术、功能评价,及不同人群的特定功能性食品的开发,内容全面、理论联系实际,具有很强的现实性和指导性。本书可作为食品科学各专业学生的相...
(美)奥尔顿·比格斯(Alton Biggs),(美)弗朗西斯科·博雷罗(Francisco Borrero)主编2018 年出版122 页ISBN:
雷德鹏著2015 年出版264 页ISBN:9787010151960
作为思想深邃的哲学家,胡塞尔洞悉到,自近代科学诞生以来,尽管科学突飞猛进,然而它的客观性问题却一直未能得到很好的解决,从而影响了科学本身的进步和人们对于科学的信心。因此,他独辟溪径,以一种新的现象学的......