杜明，苏东海主编2014 年出版222 页ISBN：9787560338835
本书主要内容有：绪论、高温环境中的活性酶、低温环境中的活性酶、极端pH环境中的活性酶、高盐环境中的活性酶、低水分环境中的活性酶和有机溶剂体系中的活性酶。本书可作为食品加工相关专业本科和研究生的教...
王颖，吴雅楠编著2013 年出版159 页ISBN：9787546395845
吉林雾凇与桂林山水、云南石林、长江三峡同为中国四大自然奇观，却是这四处自然景观中最为特别的一个。本书从雾凇的形成条件、相关诗文、吉林雾凇的特点等方面带领人们走进“天与云与山与水，上下一白”的人间...
苏言，李容策划；喻纬主编2005 年出版342 页ISBN：7534349265
本书为科普读物，选集2002到2003年世界十大科技新闻等科技信息加以解读。
PanSci泛科学网专栏作者群著2014 年出版264 页ISBN：9787115352750
为什么我们都爱看八卦新闻？失恋的痛到底有多痛？酒喝太多，都是杯子的错？母子连心是真的吗？为什么会有夫妻脸？ 本书即从饮食、两性、亲子、心理等不同面向，提出99个你从来没想过、或只知其然但不知其所以然的趣味......
李必成主编2014 年出版189 页ISBN：9787542858412
大金山岛位于杭州湾口北部，距大陆金山嘴6.2公里，是上海最高、最大的基岩岛。本书由上海科技馆、上海交大、华师大组成的科研团队的调查成果。调查人员对大金山岛的自然地理、植被现状、动植物资源等方面进行...
北京市哲学社会科学规划办公室，北京市教育委员会，北京市哲学社会科学研究基地编2011 年出版439 页ISBN：7565603600
本书共收录北京市哲学社会科学研究基地69篇研究成果。
北京市哲学社会科学规划办公室，北京市教育委员会，北京市哲学社会科学研究基地编2011 年出版419 页ISBN：7565603600
本书共收录北京市哲学社会科学研究基地69篇研究成果。
裘伟廷编著2011 年出版201 页ISBN：9787560540849
本书主要内容：其一，常规科学较少提及或没有涉及的一些科学史实，除了常规科学中的奇特内容外，还包括伪科学、超科学、前科学、潜科学、秘科学、类科学等。其二，以一些科学活动的历史真相，揭露常规科学史和教科书.....
刘芙，张升才主编2011 年出版163 页ISBN：9787308089838
本书内容涵盖材料科学专业所应用的基础实验，包括材料制备、结构表征及性能测试，通过此类实验能使学生在材料科学实验基本技能方面得到训练并有利于巩固和深化课堂学到的知识，建立起完整的知识体系，从而有效地提...
