何学秋等编著2008 年出版1049 页ISBN：9787564601942
本书分为两册，上册安全科学理论篇，下册安全工程技术篇。上册共8章，介绍了安全科学基础理论及发展，安全生理和心理与行为，安全系统工程，安全控制工程，人机环境安全工程，安全管理工程，安全经济和风险分析与安......
崔克清等编2004 年出版351 页ISBN：7502553789
本书内容为：安全科学与工程技术体系知识结构的空间分布，安全科学基础理论与事故研究。
徐德蜀编著2004 年出版325 页ISBN：7502553614
本书研讨了安全科学学科建设的理论、构架和学科体系、对安全科学技术一级学科及其五个二级学科、27个三级学科进行了系统解释和描述。
周世宁，林柏泉，沈斐敏编著2005 年出版261 页ISBN：7811070928
本书是为高等学校安全工程专业编写的专业主干基础课教材，主要讲述安全科学观、安全科学的认识论、安全科学的方法论、安全科学的社会原理、安全经济原理和主要工业安全等内容。...
姜伟，佟瑞鹏，傅贵编2016 年出版221 页ISBN：9787516722473
《安全科学与工程导论》是高等教育安全工程专业的必须设置的专业导论课，设置该课程目的是为了使学生掌握安全学科的基本概念和基本理论，了解安全学科体系、分类、历史沿革以及课程设置方案、课程内容概论、课...
何学秋等编著2008 年出版478 页ISBN：9787564601942
本书分为两册，上册安全科学理论篇，下册安全工程技术篇。上册共8章，介绍了安全科学基础理论及发展，安全生理和心理与行为，安全系统工程，安全控制工程，人机环境安全工程，安全管理工程，安全经济和风险分析与安......
王际辉主编2013 年出版304 页ISBN：9787501991105
本教材从教学、科研和生产实际出发，以概述与食品安全相关的科学问题为重点，集中阐述了环境污染、化学物质、生物性污染、包装材料、食品中的有毒物质、膳食中的不安全因素、食品安全性评价、食品安全检测技术...
