小美著2013 年出版174 页ISBN:9787512705807
本书书稿共11章,介绍了布丁果冻、冰激凌、冷热饮品、果酱、慕斯、巴伐露、奶酪、糖果等80款不用烤箱制作的甜点的详细制作过程。每款点心配有详细的步骤分解图,以及提高制作成功率的贴心提示,是一本适合初学者...
施楚贤主编2012 年出版221 页ISBN:9787112146727
本书为普通高等教育土建学科专业“十二五”规划教材,按照《高等学校土木工程本科指导性专业规范》(2011年9月颁布)及新版《砌体结构设计规范》(GB50003-2011)和《建筑抗震设计规范》(GB50011-2010)编著,重点论述...
(美)程著;何业军,桂良启译2013 年出版497 页ISBN:9787302302674
本书系统论述了电磁场与电磁波的基本理论、计算方法及其典型应用技术,适合作为普通高校通信工程、电子信息工程等专业的本科生教材或研究生教材。...
《将典丛书》编写组编著2012 年出版336 页ISBN:9787548408727
本书将关注的视角对准唐朝灭亡后到清朝灭亡这一历史时期内的中国著名将领,讲述了这一时期内产生的爱国名将和开国元勋,如岳飞、戚继光等,肯定地评价了他们为抵御外族入侵和建立统一的国家而作出的重要历史贡献...