阿涛盘饰大全相关电子书下载

李涛著2012 年出版132 页ISBN：9787501986798

本书内容包括意境菜盘饰、分子厨艺盘饰、喷粉盘饰、果酱盘饰和糖艺盘饰五大类菜肴装饰技法，每类盘饰都提供了丰富的作品欣赏，以求让读者一目了然。...

阿涛绘1984 年出版20 页ISBN：8260·0929

鸽翔编著1996 年出版62 页ISBN：7506107074

东方食艺组织编写2009 年出版78 页ISBN：9787122046123

本书介绍了中式平面围边、中式立体盘头、新式时尚围边和西式盘头等。

詹卫等编著1999 年出版90 页ISBN：7536443323

犀文图书编著2013 年出版123 页ISBN：

朱洪朗主编2020 年出版82 页ISBN：9787568917254

李福军编2016 年出版116 页ISBN：7122274892

高宇主编2010 年出版76 页ISBN：9787122054883

本书主要介绍了60余种盘饰、菜肴周边的制作图解。

方学家编著2004 年出版135 页ISBN：7535934390

本书介绍了菜肴围边的实例100个，图文并茂。