北京市旅游局,北京市农村工作委员会编2003 年出版65 页ISBN:7563711333
本书为北京市旅游局编写“民俗旅游丛书之一”,主要面向民俗旅游接待户,介绍了常见烹调原料、调料使用常识,讲解了原料识别、干货发制等内容。...
北京市档案馆编2003 年出版384 页ISBN:7501163170
本书以北京市档案馆和相关史学论文为基本内容,共收集35组档案史料,具有较高的学术价值。
陈青君,刘松编著2013 年出版176 页ISBN:9787503867293
本书是对北京大型野生真菌的介绍,包括北京野生真菌、北京大型野生真菌、北京常见野生真菌等几方面的内容。