王杰主编1997 年出版297 页ISBN:7563323805
暂缺《东方丛刊(1997年第1 2 辑)》简介
王后雄丛书主编;童亚新,赵志培本册主编;胡建平,丁仁贵,王涛等编2011 年出版151 页ISBN:9787807324713
本书双栏对照,对教材全解全析,在学科层次上力求讲深、讲透、讲出特色;注重典型案例学习,突出鲜活、典型和示范的特点。
Advanced dairy chemistry-1 proteins pt 2
ed.by P. F. Fox1992 年出版781 页ISBN:185166761X