沈红艺，阮洁，俞璐编著2017 年出版277 页ISBN：9787547832721
本书关注脂肪肝和肥胖人群“减肥难、减脂更难”的现状，以有效降低脂肪肝的发病风险、提高患者自我管理能力、主动养成少油低脂的饮食习惯为目标，依据2016版《中国居民膳食指南》的平衡健康饮食原则，以低脂、少...
高玉才主编2013 年出版223 页ISBN：9787538470154
希望能藉由这本书传达更多的保健和菜肴知识，让读者明白吃的好不如吃的巧，机体顺应四时变化而活动、起居、饮食，再加上当季新鲜美味的当季食材来辅佐运用，只要能掌握此原则，就能轻松透过饮食而达到祛病、强身、健...
高溥超主编2000 年出版361 页ISBN：7212016810
中国菜肴与主食既是营养丰富的食品，又是绚丽多彩的艺术品，它可以直接给人们以物质和精神的享受。讲究饮食营养平衡，提高食物烹饪技术，是改善生活、增进营养与增强人体素质的重要手段。学生是祖国的未来，是21世纪...
王茜编著2014 年出版224 页ISBN：9787543084735
本书通过解析我们日常生活中最简单易见的食品，分析出对人体最健康的饮食方式来，把日常食物划分成绿、红、黄、白、黑五种颜色，然后再根据春夏秋冬四季变换以及人体内的相应变化，来提出每个季节最适合吃的食品，并...
琼·丹妮尔著2002 年出版209 页ISBN：7538009701
谁能读懂我们的“健康减肥计划”？ 1、接受世界最流行的瘦身方法； 2、对改变自身充满信心； 3、最想得到一份好工作，以及健康、爱情、金钱、美好人际关系； 4、能经得起“减肥风暴”的人； 5、渴...
张奔腾主编；杨跃祥摄影2007 年出版159 页ISBN：7200067253
很多人在日常饮食方面，长期存在着某些偏见和误区，更有一些人，由于单纯从个人的口味和爱好出发，缺少必要的指导，已经养成了很多不良的饮食习惯，从而在不知不觉中侵害着自身的健康。因此，学习一些饮食知识十分必......
杨奇伟主编2016 年出版128 页ISBN：9787566909626
2014年上海市学校后勤协会餐饮管理专业委员会在上海全市高校进行动员，举办创新菜肴比赛，共有38所高校，133位厨师，制作了153个创新菜肴。经过上海电视台及报刊媒体的宣传，取得了良好的社会影响，获奖菜肴也迅速在上...
张存悌，任岩东，史瑞锋编校2013 年出版120 页ISBN：9787538178654
本书为元代营养学家兼医学家忽思慧所撰。全书共分为三卷，收载食物、饮物、料物和禽类等。书中论述了蒙、汉、回、藏等各族群众常用的食物及其营养价值。卷一载有三皇圣纪、养生保健、饮食避忌、聚珍异馔、妊...
王其胜主编2010 年出版191 页ISBN：9787546340197
本书通过对《黄帝内经》原文的提炼与整合，从解密黄帝内经生命观开始，到把握理解中医养生的基础——阴阳五行学说，四季和十二时辰养生法，饮食养生，还有针灸按摩拔罐刮痧等千年中医一用就灵的保健术，都配以简洁明.....
张晔主编2016 年出版160 页ISBN：9787121296604
煎、炒、烹、炸、炖、蒸各式做法，能让同一食材变幻出不同的美味，但是从营养的角度来说，蒸、炖、炒是最佳的烹饪方式，更利于健康。本书以营养为基础，著名营养师张晔老师向读者详细地介绍了各种以蒸、炖、炒方式做...
