胡国华主编2014 年出版392 页ISBN：9787122197146
本书系统地介绍了功能性食品胶的基本概念、结构、物化性质、生产工艺流程及在工业生产中的应用。内容涉及六大类、近百种自然生物来源的食品胶。书中还介绍了各种不同种类食品胶的复配性能及复配方法，重点介...
北京师范大学文学院主办2014 年出版284 页ISBN：9787507745122
本书关注国内外汉语言文字学学术前沿的具有原创性的精品成果，收录了近期对汉语文字、词汇、音训进行研究的最新论著，包括有价值的原创性理论、原始性资料，或具有独特研究思路和方法的成果，旨在交流学术信息，展示...
武汉大学经济与管理学院编2013 年出版183 页ISBN：9787307108325
本书收录技术经济与管理、人力资源管理、企业管理、公司治理、市场营销管理、电子商务与物流管理六个专题的19篇论文。论文或介绍相关领域的最新研究动态，或采用实证分析的方法对有关课题进行深入剖析以提出...
（韩）许英万著；（韩）申箕源顾问；唐建军译2014 年出版257 页ISBN：9787504472984
许英万是韩国当代著名漫画家，是大众性和艺术性兼备的韩国最优秀的画家之一。他根据一个出版社的编辑的从艺经历，将看人、识人、识心、识面的学问，以漫画的形式表现了出来，形式幽默，恢谐。同时，不失时机地将人生.....
李少军著2014 年出版443 页ISBN：9787208123762
本书是一本国际政治学教科书。作者以国际政治学学科为着眼点，阐释了国际政治学的基本概念和理论体系，并侧重介绍了当代国际政治学的主要理论和范式；以国际安全为着眼点，阐释了国际关系的本质表现，即国际冲突与合...
王炎，张家钊著2010 年出版314 页ISBN：9787220082153
当代口述史丛书编委会在”5·12”之后，组织采访、收集和整理了抗震救灾和灾后重建的各类文字、图片、录音、口述史料达数百万字，该书即是从上述资料中精选而成的。其最大特色，是以口述历史的方式解读汶川抗震...
（美）亚历山大著2014 年出版693 页ISBN：9787111470885
作者对本书作了许多教学方法上的精心细致的安排，这形成了本书的一个明显的特色：每章开头是与该章内容有关的专业性讨论，每章后有小结；所有的原理均通过清晰的逻辑推导得出，提供解答详细的例题和各种类型的大量习...
杜广生主编2014 年出版247 页ISBN：9787512362086
本书为普通高等教育“十二五”规划教材，主要内容包括：流体静力学、流体运动学、流体动力学基础、相似原理与量纲分析、管道阻力计算、气体一维定常流动、理想流体的有旋和无旋流动、平面势流叠加、黏性流体多...
（美）阿德勒著2014 年出版633 页ISBN：9787121237867
本书是开源的统计应用语言R的简明技术手册。书中介绍了从安装R软件到基本语法以及应用的全过程，可以帮助你学习和使用R。全书共6部分，26章，基本涵盖了R的所有功能，而且提供了大量的实例说明运用R语言解决问题的...
