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  • 餐旅职业道德

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    堵关保,周寿田主编1992 年出版313 页ISBN:7805568731

    本书从职业道德的本质、特征、形成、发展到职业道德的基础、原则、规范、建设、管理和教育等方面作了系统的专题论述。

  • 山东省2006年高等职业教育对口招生文秘类专业 法律类专业 餐旅服务类专业考试纲要

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    山东省教学研究室编2006 年出版116 页ISBN:7121019728

    本书以教育部颁发的中职教学指导方案为依据,以教育部职成教司教材处和山东省教研室印发的中职教学用书目录中本专业有关教材为主要参考教材,考试纲要所涉及的考试范围主要是本专业所必须开设的主干课程,同时兼...

  • 餐旅文学

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    乔正康编著2008 年出版314 页ISBN:9787811224900

    本书包括餐饮文学概述、餐饮文学作品选读、旅游文学概述、旅游文学作品选读。

  • 餐旅人力资源管理

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    萧汉良编著2004 年出版359 页ISBN:957818624X

  • 餐旅经营管理

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    谢明城著1988 年出版328 页ISBN:

  • 餐旅业经营管理

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    詹益政著2005 年出版393 页ISBN:9571140066

  • 餐旅人力资源管理

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    陈永宾著2008 年出版310 页ISBN:9789571150413

  • 餐旅服务实用美学

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    赵淑华编著1997 年出版202 页ISBN:7500534787

  • 餐旅实用美学

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    顾仲义主编2000 年出版400 页ISBN:7810447939

  • 餐旅企业管理

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    王彤主编1997 年出版319 页ISBN:7810441817

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