李江军编著2007 年出版80 页ISBN：7530435299
本书以“玄关隔断”为主题，以图片直观展现设计要点，并配有文字点评，品评设计精要之处。
杨新乐主编2004 年出版229 页ISBN：7504451452
本书介绍餐厅服务、餐厅布置、菜单设计、餐厅日常管理、服务质量管理、餐厅岗位实习指导等内容。
潘桦著；陈震摄影2001 年出版140 页ISBN：7806532005
本书介绍上海餐厅约50家，其中有：静安锦亭酒家；滴水洞湘菜馆；鸿运楼酒家；毛豆阿姨酒家；别有天徐家私房菜等。
（美）金等著；徐继川编译1991 年出版251 页ISBN：7805361002
本书介绍了餐厅发展、服务组织管理、安全卫生、核算、餐厅促销与预订等内容。
何文著2013 年出版172 页ISBN：9787533758066
要想开一家餐厅，不懂信息化，一开张就肯定输给隔壁那家了。餐饮是传统服务业，但却是典型的高风险行业，风险高不在传统而在服务。由于服务要随着消费观念的变化快速适应，这种转变对经营者来说很难把握。要快速应对...
本书编委会编著2008 年出版64 页ISBN：9787530436851
本书以设计效果图为主，介绍各公用空间主要立面的设计方案，以及风水宜忌、设计指导、材料选购、配饰窍门等家装知识。
布阳明等主编2011 年出版64 页ISBN：9787531829775
本书辑录和展示数百种餐厅设计方案，详述餐厅装饰基本知识和注意事项。
