梁启超著2013 年出版356 页ISBN：9787539268248
本书在批判和改造封建史学的基础上，吸收了西方近代资产阶级史学理论和方法，有力地促进了中国传统史学的变革。比较系统地讲述了研究中国历史的方法，对于后人产生了很大的影响。是广大历史学爱好者学习参考的范...
（美）德伯拉·纳基（Deborah Knuckey）著；吉晓倩译2002 年出版217 页ISBN：780005845X
（美）波列士（W.L.Bolles）著；北京石油学院加工过程及设备教研室译1963 年出版115 页ISBN：15165·2657
（美）波列士（W.L.Bolles）著；北京石油学院加工过程及设备教研室译1959 年出版115 页ISBN：15063·0599
中国旅游协会推荐教材 旅游管理专业新视野教材 餐饮管理 第2版1次
李虹，王焕宇，程玉贤2017 年出版326 页ISBN：9787503258428
本书在关注餐饮企业最新发展态势和注重吸收国内外最新研究成果的基础上，立足创新和实用。不但将餐饮管理的相关理论、管理知识、具体内容予以全面系统的介绍，而且从一个全新的视角阐述餐饮信息管理、餐饮创新...
