史宇澄,郭建明主编;许翔,王建军,周广桂,姜柏生副主编;王连生,王泽红,王锦凡,孙强等编1990 年出版344 页ISBN:7805602522
陈祥恩,程辉,乔虎生,刘仲奎著2013 年出版233 页ISBN:7504663368
专题选讲》是为了巩固和加深学生在《高等代数》课程里所学的知识
孟士信等编1991 年出版320 页ISBN:7530809881
本书选编了八大菜系的代表菜,介绍了选料标准,烹调程序,风味特点等。内容主要有:肉类、水产品类、野味类、凉菜类、甜菜类、素菜类、清真菜类和汤类等300余种。...