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茶鉴赏手册
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（英）Jane Pettigrew编著；朱笃、朱湘辉译2001 年出版189 页ISBN：7532357929
本书系统地介绍了茶的有关知识。
健康茶
舒惠国编著2000 年出版119 页ISBN：7539017260
健身茶340
孔雁楠，张早华编1993 年出版126 页ISBN：7530412027
保健饮料-海宝茶菌
袁洪业编著1981 年出版85 页ISBN：13042·011
下午茶
叶稚珊著1999 年出版334 页ISBN：7806033629
速溶茶生物化学
阎守和编著1990 年出版214 页ISBN：730101256X
茶经典藏 彩图版
于观亭主编2013 年出版405 页ISBN：7550215962
制茶工程学
邝伟儒2222 年出版131 页ISBN：
鸳鸯茶
阿闻著2008 年出版185 页ISBN：
制茶管理
陈椽编著1950 年出版155 页ISBN：
