权启爱著2005 年出版231 页ISBN：7806863907
本书为浙江树人大学新开设的“应用茶文化学”转也课程自编教材之一。含“鲜叶管理和主要茶类”、“绿茶加工”、“红茶加工”、“乌龙茶加工”、“白茶加工、黄茶加工和黑茶加工”、“茶叶储藏保鲜和茶厂规...
李远华主编2017 年出版287 页ISBN：9787518413690
介绍了茶叶生物技术概况、茶树细胞工程、茶叶酶工程、茶叶发酵工程、茶树基因工程和基因组学、茶树蛋白质组学、茶叶生物信息学，以及茶叶生物技术安全性评价等，适合茶学本科专业教学使用和作为茶学类研究生参...
王广智主编2013 年出版140 页ISBN：9787508840307
本书内容：1.器为茶之父，价格并不是茶具的唯一体现，最适合的就是最好的。2.各种茶具详细的使用方法。3.常见各种名茶适合用什么器具来冲泡。4.如何挑选一把专属你的紫砂壶。5.附赠DVD讲述紫砂壶保养事宜和传统...
蒋俊云著2009 年出版167 页ISBN：9787511600264
浙江省最近评选出2009年十大名茶。对这些茶叶的生产和销售，有关专家做了大量的尝试和探讨工作，并以此书提出许多极有价值的意见，相信此书将为浙江名茶的产销工作贡献出很多办法。...
梁月荣主编2004 年出版268 页ISBN：7109085376
本书介绍绿色食品生产基地生态环境要求、栽培管理、茶树病虫控制、收获加工、绿色食品的认证、绿色食品茶叶新产品开发。
张瑛主编2010 年出版133 页ISBN：9787040286816
“茶文化丛书”以普通大众为读者对象，从文化的角度，对有关茶的知识进行了系统整理、归纳及更新，图文并茂，兼具知识性、科学性与普及性。本册在介绍饮茶与健康关系以及泡茶常识的基础上，重点对绿茶、白茶、黄茶、...
肖强，曾建明，石元值编著2012 年出版186 页ISBN：9787109163485
本书共六章，系统介绍了茶园建设、茶树良种繁育、茶树修剪与采摘、茶园土壤管理与施肥技术、茶树病虫害防治技术等内容。
