颜银标主编；朱和国等编写（南京理工大学材料系）2004 年出版315 页ISBN：7502553533
本书概述了工程材料的结构、组织、性能及其改性机制等基本理论和基本规律，介绍了金属材料、高分子材料、陶瓷材料、复合材料等常用工程材料的种类、成分与性能特点、应用范围以及热成型工艺。...
朱蓓薇，张敏主编2015 年出版452 页ISBN：9787030443472
食品工艺学是应用化学、物理学、生物学、微生物学、食品工程原理和营养学等各方面的基础知识，研究食品的加工、保藏、包装、运输等因素对食品质量、营养价值、货架寿命、安全性等方面的影响；开发新型食品；探讨...
王中林，王绍理主编；杨晟，周琦，吴让大等副主编；石金发，陈祥胜，邓传经等参编2011 年出版228 页ISBN：9787560972022
本书在介绍激光加工的基本原理基础上，详细介绍了激光标刻、切割和焊接三大工艺的实际操作及设备，同时介绍了激光加工一些新的技术与工艺。...
汪多仁编著2013 年出版207 页ISBN：9787514206739
本书详细介绍了目前常用增塑剂的生产工艺及应用配方，原料易得，合成工艺简单，适合从事材料研发的企业人员阅读学习，也可作为高等院校的教学辅导用书。...
于杰主编2009 年出版249 页ISBN：9787118059526
本书以数控机床加工工艺和程序编制为核心，全面介绍了数控加工的工艺基础、数控机床的编程基础、数控车削加工工艺与编程、数控铣削和加工中心工艺与编程、数控线切割机床的加工工艺与编、以及计算机辅助自动...
何阳春著2004 年出版238 页ISBN：7810527568
本书对我国仿真食品生产工艺及设备进行了创造性的研究，解决了生产中的诸多实际问题，填补了国内的空白。
