薛林等编著1999 年出版328 页ISBN：7563014195
的基本知识，患者吃什么，胃癌，原发性肝癌，肺癌，食管癌，大肠癌，宫颈癌，鼻咽癌等。
（德）苏姗娜·保尔森（Susanne Paulsen）著；陈瑛译2005 年出版185 页ISBN：7108023180
本书为德国优秀科普读物。讲述植物的奥秘、特点、习性以及对人类的影响。
易简主编2006 年出版270 页ISBN：7538014691
本书分上中下三篇，围绕饮食健康问题，全面系统地阐述了吃什么最健康，怎么吃最健康，最佳饮食搭配与饮食宜忌三个方面的知识。
王德富编著2011 年出版244 页ISBN：9787538455762
本书以图文并存的形式介绍各种人参的食用方法和外用人参洗浴的方法，并介绍了人参的功效、人参的基本知识以及人参鲜为人知的现象。
