王晓东，陈勇摄影2004 年出版96 页ISBN：7800696383
徽菜的传统品种多达千种以上，其风味包含皖南、沿江、沿淮三种地方菜肴的特色。皖南风味以徽州地区地菜肴为代表，是徵菜的主流与渊源。其主要特点是喜用火腿佐味，以冰糖提鲜，基于保持原料的本味，真味，口感以咸、.....
赵继康著2003 年出版140 页ISBN：7806037691
有许多个机会，可以在火车上享受最道地的地方性美味，打个瞌睡糊里糊涂，瞬息即逝地错过了，车子开去了，再一看邻座意满意得地享用美食后，敢说会叫你顿脚懊悔不迭。至于鲁迅杂文中写到的，常在北京市巷口卖的老土硬......
程静主编2009 年出版371 页ISBN：9787200078299
本书共分为十讲，每一讲都紧密结合实际，围绕如何加强首都人才能力建设、增强城市的创新发展活力、发展首都文化创意产业、加强生态文明建设等问题展开讨论，突出了“人文北京、科技北京、绿色北京”的主题。...
王东，王放著2008 年出版470 页ISBN：9787301137246
本书从三个层次逐层回答北京文化研究的三个基本问题：北京文化源头在哪里——北京文化特色是什么——北京文化精神底蕴是什么。全书的基本结构、基本内容分三篇、十章全面展开北京文化的十大特色。全书图文并...
北京市社会科学院编2010 年出版349 页ISBN：9787200081923
本书由19篇文章组成，每一篇都紧密结合实际，围绕如何加强首都人才能力建设、增强城市的创新发展活力、发展首都文化创意产业、加强生态文明建设等问题展开讨论，突出了“人文北京、科技北京、绿色北京”的主题。...
冯唐著2012 年出版233 页ISBN：9787201067773
《北京，北京》是冯唐“万物生长三部曲”的第三部，情节与风格都一脉相承。主人公秋水由青春步入成熟，从萌动收获迷惘的过程。
