青岛良友餐饮管理有限公司编著制作2007 年出版108 页ISBN：7543635240
本书介绍了鲍鱼的种类、营养成分、原料处理，配伍禁忌和以鲍鱼为主要原料制作的50例菜肴。
青岛良友餐饮管理有限公司编著制作2006 年出版95 页ISBN：7543635232
《吃鱼翅(第3版)》内容简介：鱼翅，又称金丝菜，是由软骨鱼类中的鲨类和鳐类，以及银鲛鱼等鳍中的软骨制成的，包括背鳍、胸鳍、腹鳍、臀鳍、尾鳍等，因为可供制鱼翅的鱼种较多，所以鱼翅的种类也甚多。对鱼翅食用的历......
青岛良友餐饮管理有限公司编著制作2007 年出版108 页ISBN：7543635240
本书介绍了鲍鱼的种类、营养成分、原料处理，配伍禁忌和以鲍鱼为主要原料制作的50例菜肴。
青岛良友餐饮管理有限公司编著制作2007 年出版108 页ISBN：7543635240
本书介绍了鲍鱼的种类、营养成分、原料处理，配伍禁忌和以鲍鱼为主要原料制作的50例菜肴。
陈忠明主编2010 年出版95 页ISBN：9787506465304
本书从蔬菜类、猪肉、牛羊肉、鱼虾蟹贝等类别入手，介绍了140种最常吃常见常做的菜品，做法详细，图文并茂，是居家主妇的好帮手。
苏静主编2017 年出版161 页ISBN：9787508674940
《知日·我们在喫茶店见吧》是一本介绍日本社会文化的书，力求反映日本社会文化及人文面貌的某个面向。喫茶店类似于咖啡店，是人们在忙碌的日常生活之外，可以休闲放松的场所。本书以日本“喫茶店文化”为核心，介...
何一成编著2014 年出版255 页ISBN：9787506499613
您有明显的“三多一少”症状吗？您因为血糖问题什么都不敢吃吗？您担心其他糖尿病并发症的发生发展吗？若您有这些症状或生活习惯，就应该及时关注自己的血糖状况了！掌握食物交换份法，有效控制血糖，糖尿病患者的饮......
李波著2005 年出版322 页ISBN：780145846X
李波的很多新颖观点颇值得玩味和深思。首先是他对“口腔文化”在中国文化的地位的认识和描述，他说：“‘吃’是汉语里最复杂的一个字，远远超过了食文化的范畴，它涵盖了中国文化中所有的秘密。在中国，‘民以食为天...
