创新湘菜相关电子书下载

《厨师长丛书》编写组编2006 年出版108 页ISBN：753814482X

本书介绍了近百种创新湘菜的制作方法。

湖南省烹饪协会，湖南省接待服务协会主编；石荫祥卷主编2000 年出版440 页ISBN：7535729282

郑强生编著2008 年出版74 页ISBN：9787535752352

本书介绍牛原料（牛腩、牛排等）、淡水鱼蚌、牛蛙、豆腐、果蔬等原材料的时尚湘菜制作方法，图文并茂，可操作性强。

刘国初主编2005 年出版166 页ISBN：7806654917

本书是一本介绍湘菜特点的图文书。

石荫祥编著1988 年出版169 页ISBN：7535703755

舒拥军，聂靖编著2001 年出版76 页ISBN：7535226477

李新安主编；上海三湘大厦编2001 年出版120 页ISBN：7543917971

王俊玲编著1997 年出版64 页ISBN：7508203267

周军亮编2007 年出版201 页ISBN：9787504550699

本书系全国中等职业技术学校烹饪专业教材，运用实例湘菜系中各类菜肴的制作要领。

元秀主编2006 年出版496 页ISBN：720408814x

本书主要介绍人类未解之谜。