袁新宇,冯晓云,李想编著2007 年出版324 页ISBN:753646200X
本书介绍了300多款流行菜品的原料选购、制作技法、味型特点和成菜特点等。
徐凌志著2003 年出版198 页ISBN:7534629233
本书通过大量珍贵的即将逝去的老作坊图片,介绍了我国特有的蓝印花布的来历以及有趣的制作过程,从中了解为数不多的手工作坊的一些知识。...
高英姿著2003 年出版198 页ISBN:7534629241
本书通过大量珍贵的即将逝去的老作坊图片,介绍了我国的陶瓷器的来历及有趣的制作过程,从中了解了我国手工制窑中的一些知识、文化。