双福，朱太治等编著2014 年出版187 页ISBN：9787122196095
川菜是我国八大系之一，其取材广泛，百菜百味，以善用麻辣著称，是最受大众青睐的美味。本书精心挑选100道创新的川味主食、小吃、汤，并进行分类，结构清晰，方便大众根据需要查找。每道主食配有精美大图，以及原料、......
唐沙波编2011 年出版180 页ISBN：9787108038104
本书是一本风格独特，内容丰富，融知识性、趣味性、实用性为一体的饮食文化著作。作者以幽默诙谐的笔调，为我们讲述出一个又一个的饮食传奇，描绘出一幅又一幅的美食文化风情画，将重庆的市井风俗跃然纸上。...
双福，朱太治等编著2014 年出版199 页ISBN：9787122195876
本书将最受欢迎的人气川味儿火锅以及最新流行的美味川味锅统统收录书中，让您吃得美味、吃得地道、吃得健康！书中除了用精美图片展示了川味儿火锅、干锅、砂锅和罐罐等的制作方法以外，更有基础高汤、油碟、蘸料...
双福，朱太治等编著2014 年出版216 页ISBN：9787122195821
川菜是我国八大菜系之一，其取材广泛，百菜百味，以善用麻辣著称，是大众最青睐的美味。本书精心挑选了145道创新的川味家常菜，按照畜肉、禽肉、河海鲜、蔬果、蛋与豆制品等食材进行分类，结构清晰，方便大众根据需要......
瑞雅编2016 年出版186 页ISBN：7510139619
能学到一款正宗川湘菜的烹饪技术，是对提高生活质量要求的一种满足，尤其是大众化的川湘菜，亦趋向于精细、精美，家庭的烹饪亦趋向于艺术化，重品味，不再是满足于简单的吃，而更多地在乎吃的艺术，吃的文化，在乎川......
