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川味冷拼
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郑绍武编著；王涤寰摄影2001 年出版71 页ISBN：7504835218
川味小吃
《川味小吃》编写组编著1992 年出版233 页ISBN：7536423241
介绍了四川各地上百种小吃的选料、制作和特点。
川味家常菜
京源编1997 年出版182 页ISBN：7801310667
中国素菜 卷1 川味
崔泽海等编1988 年出版536 页ISBN：7536403712
郑绍武编著；王涤寰摄影2002 年出版67 页ISBN：7504835242
经典川味菜谱
赵良齐主编2006 年出版392 页ISBN：7802023777
本书主要介绍一些经典四川菜肴的制作方法。
陈常选编著2004 年出版95 页ISBN：7504844527
本书介绍了时下流行的川味菜肴的制作。
川味香水菜
潘胜林主编2004 年出版200 页ISBN：7536455704
本书收集整理了运用香水调味料与其他原料结合烹制加工成的香水菜肴约300款。
川味包卷菜
彭进主编2004 年出版207 页ISBN：7536456042
本书介绍川味包卷菜的风味特色、制作方法、所需原材料及适用范围等。
川味豉香菜
潘林主编2005 年出版227 页ISBN：7536456530
本书介绍川味豉香菜所用原料、烹制方法和风味特点。
