崔震昆主编2012 年出版245 页ISBN：9787313074300
本书以现代管理者的视角，审视厨房的实际管理，运用现代的管理理念和方法，选择适用于餐饮行业的、能满足高职高专教学需要和实际需要的厨房管理方案。...
韩国建筑世界出版社著2007 年出版299 页ISBN：9787530424247
本书介绍了餐厅、酒吧、咖啡厅，图文并茂地将当今世界上最优秀的空间设计作品呈现给读者。
王朔主编2001 年出版174 页ISBN：7532122409
本书收：《坚持自己的信念走到底》、《做体制内的大师》、《我喜欢那种由衷的感觉》、《摄影师眼中的影像世界》等10篇文章。
金版文化主编2005 年出版960 页ISBN：7538618384
本套书从居家空间的七个方面向读者提供了大量近两年来国内装修案例的实景图片，为读者提供了不同风格的装修理念，有较强的可操作性。
武鹏程编著2011 年出版194 页ISBN：9787543328792
本书从与饮食有关的家庭琐事入手，为广大主妇提供了实用的厨房窍门和可供借鉴的宝贵经验，旨在帮助读者摆脱繁琐厨事的疲劳和烦恼，并从中获得快乐。...
金华著2009 年出版60 页ISBN：9787534427930
本书特别挑选包括甜馅、咸馅的包子共30种，馒头与花卷的做法共10种。心动了吗？超简单的步骤，一定可以让你做出温热松软且令人赞不绝口的包子。...
山东出版传媒股份有限公司编2015 年出版127 页ISBN：9787899916735
本书分为六章，主要内容包括：厨房管理五常法实施大纲、酒店的人事行政管理制度、厨房生产质量管理、厨房安全管理、餐饮成本控制、厨房管理制度集纳。...
