张波主编2007 年出版340 页ISBN:7536737467
本书汇编了全国各地有关研究丽江各民族的学术论文34篇,反映了当前丽江的学术动态和学术理论。
陈夏辉等编写2002 年出版128 页ISBN:7536648081
本书汇集流行于重庆的邮亭鲫鱼、烧鸡公、泉水鸡、酸菜鱼、辣子田螺、啤酒鸭、芋儿鸡等100余款脍炙人口的江湖菜。细叙其身世之谜,详述其配料与烹制技法。...
张发颖主编2008 年出版359 页ISBN:7507729869
《唐英全集》收录了唐英在诗文、戏剧、语言文字、陶务与榷务等方面的文献,并附录了清朝宫廷造办处档案中有关唐英的档案史料。