毛家菜制作范例

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谭召群著2007 年出版161 页ISBN：9787805526799

本书介绍毛家菜的传统做法和创新做法。

北京饭店的淮扬菜

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笪恒丰，郑秀生著1988 年出版166 页ISBN：7800360415

精品豆腐菜制作技艺 图册

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戚应昊，韩建强编著1998 年出版96 页ISBN：7533713362

鲁粤川苏家宴菜

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张廉明等编著1987 年出版298 页ISBN：753310188X

千禧美食坊：休闲菜

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刘自华编著2000 年出版134 页ISBN：750021460X

15元烧家宴菜 图集

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王致福，陶骏等编2000 年出版126 页ISBN：7532357287

客家菜精选 广东菜系大全

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冯锦伦编著2004 年出版258 页ISBN：780619794X

大众江苏菜500例

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张恩来主编2006 年出版363 页ISBN：7530840312

本书主要介绍江苏地区各种风味菜肴的制作方法。

保健菜100味

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许衡编著；蒋惠瑜等整理2004 年出版122 页ISBN：7535932797

本书介绍了广东菜菜系的蔬果菜120味的烹调方法、菜品特点。

沈阳菜蓝子工程

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李兆祥，吕廉生主编1992 年出版327 页ISBN：