刘自华主编2003 年出版207 页ISBN：7503832711
本书以专业烹饪之技巧、特点，结合民间饮食之习俗，总结创制出200款白菜佳肴。以家庭的比例、名菜的质量、各地风味集于一书。
深圳市金版文化发展有限公司主编2008 年出版120 页ISBN：9787544240680
《百变白菜》介绍了100道用白菜烹饪的家常菜，材料易得，方法简单，五分钟即可学会，是普通老百姓一辈子可以享受的家常美味。
张华，常绍东编著2001 年出版101 页ISBN：753592851X
本书根据我国南方蔬菜生产的特点及存在问题，综合了当前蔬菜生产的成功经验，全面介绍了菜心、小白菜的高效优质栽培管理技术。
