唐建华,稽步峰,夏启泉编著2006 年出版95 页ISBN:7506438666
本书介绍了100道家常肉菜谱,所用材料包括畜肉、禽肉、水产等,菜品包括小炒、汤、煲、凉菜等。
路新国,陈忠明,屠志祥编著2006 年出版95 页ISBN:7506438577
本书为高手系列之一,介绍了100道家常汤煲,所用材料包括禽肉、畜肉、蔬菜、水产等。
张建军,夏启泉,姬宗虎编著2006 年出版95 页ISBN:7506438518
本书介绍了100道以海鲜为原料的菜肴,包括大虾、海蟹类、干货刺参类、贝壳类、软体类等。