李承智主编；冷明德设计制作2001 年出版96 页ISBN：7806463577
本书是中华美食林上海菜中的《上海热菜》分册。书中以大量的图片及详细的文字说明介绍了数十种款式风味各异的热菜的原辅料、制法及菜肴特点。本书内容丰富，图文并茂，通俗易懂，具有较强的可操作性。读者不仅可...
李承智主编；冷明德设计制作2001 年出版82 页ISBN：7806463569
本书是中华美食林上海菜中的《上海冷菜》分册。书中以大量的图片及详细的文字说明介绍了数十种款式风味各异的冷菜的原辅料、制法及菜肴特点。本书内容丰富，图文并茂，通俗易懂，具有较强的可操作性。读者不仅可...
上海市文物管理委员会编2009 年出版328 页ISBN：9787313056153
上海近代工业建筑遗产是一部由砖石和钢筋水泥构筑的史书，是城市文明的深厚积淀，无比珍贵的物质财富和精神财富，应该得到关注和爱护。本书收录各类工业建筑遗产近300处，涉及机器制造、电力、化工、交通、电讯、...
上海市经济和信息化委员会编著2009 年出版133 页ISBN：9787543940468
介绍上海市2008年工业发展情况、特点 ，分析当前上海工业面临的发展环境和制约因素；预测2009年上海工业发展的基本趋势，并从政府层面提出指导性意见。...
