钟文辉主编2004 年出版264 页ISBN：7811011700
本书为环境科学实验综合教材，包括环境监测实验、废水处理工程实验、废气处理工程实验、环境微生物实验等几部分。
祁景玉主编2008 年出版308 页ISBN：9787560837932
本书是同济大学“十一五”规划教材。它从材料的组成、结构和性能的基本原理出发，阐述、分析和论证了材料的研发、合成和生产的相关步骤、制备机理和处理技术。...
赵霖，赵和等著2002 年出版437 页ISBN：7544223248
本书从人体的膳食需求与营养需求，中国膳食的科学配餐与科学烹饪，中华民族传统食物的营养、功能等方面进行了阐释。
