秦文，屠康，胡文忠主编2011 年出版325 页ISBN：9787502634452
本教材以食品科学涉及的主要内容为线索，论述了食品化学特性及营养、食品物性及应用、食品微生物和生物技术、食品加工单元与设备、食品加工技术、食品卫生与安全、食品质量与安全控制、食品物流及销售、食品...
李慕南，姜忠哲主编2012 年出版198 页ISBN：9787538563313
本书介绍了那些知名科学家年轻时努力求学的经历，用以激励目标读者。人物选择的范围从首届诺贝尔奖得主直至2011年诺贝尔奖得主。
李云奇编著2012 年出版310 页ISBN：9787122127808
本书共十一章，内容包涵了真空镀膜中物理基础，各种蒸发源与溅射靶的设计、特点、使用要求，各种真空镀膜方法以及薄膜的测量与监控，真空镀膜工艺对环境的要求等。...
（德）盖勒森著；（德）费尔特绘；许小平等译2010 年出版41 页ISBN：9787110071915
本书是专门为小孩子们准备的科学实验书，用简洁易懂的语言，清晰的图画讲解关于音乐和声音方面的科学小实验。鼓励孩子们自己动手来完成每个实验任务，这样会让孩子们对相关的科学知识记忆得更加深刻。...
中国科学技术协会编1993 年出版444 页ISBN：7504608572
本书介绍了40位我国土壤科学领域中做出较大贡献的专家
谢学军主编2001 年出版342 页ISBN：7506724669
高等中医药院校中西医结合临床医学专业系列教材:全书分上、下两篇，上篇总论共四篇，包括绪论、眼的解剖与生理、眼科检查法、中医眼科基本理论等内容；下篇各论共十五章，包括眼睑病，泪器病，结膜炎等。...
陈伟编著2003 年出版213 页ISBN：7117054549
本书阐述了钙与健康的关系，哪些人需要补钙，各年龄段人群缺钙的表现、预防措施及如何进行科学有效的补钙，补钙中容易出现的误区、缺钙的最终表现、如何用科学的生活预防骨质疏松症，读者对象为一般群众。...
