丁利君等编2019 年出版195 页ISBN:9787122333384
本教材是长期教学实践经验的总结,引用了最新国家标准中的检测方法,具有较强的实用性和先进性。教材中既有经典、实用的常规实验方法,也有先进的仪器分析方法。具体内容包括食品微生物实验、食品分析实验、食品...
宋健主编惠永正副主编1994 年出版486 页ISBN:7030041879
本书分析了现代科学技术发展的基本特点,阐述了“科学技术是第一生产力”的内涵,并对应用现代科技推动产业现代化和解决人类社会共同面临的重大问题等做了论述。...