王磊主编2013 年出版160 页ISBN：9787307109520
本书书文风谨严、文字流畅，既无八股式的陈旧呆板，也无学究式的晦涩难瞳，真正做到了深入浅出、通俗易懂。在注重知识性、科学性、实用性的同时，还增添了精美的插图，版式精致，图文并茂，不仅能满足大家对一般科普......
姜璐编著2011 年出版155 页ISBN：9787030326744
钱老提出了现代科学技术体系，系统科学是这一体系的突出特点之一。本书从整个体系的宏观视角，按照钱老对系统科学的分类，对其各部分内容分别进行了介绍，其中突出讨论了钱老系统科学思想的特点，及钱老对系统科学发...
周爱农主编2013 年出版154 页ISBN：9787561236420
本套丛书文字风格通俗易懂，具有很强的可读性与趣味性，对应了青少年的阅读心理以及他们对知识的渴望，有助于他们的日常学习。本书是一本辅助类的课外读物，是一本丰富有趣的考古知识科普读物。在本书当中主要以考...
郭本恒，刘振民主编2015 年出版458 页ISBN：9787501999668
本书共分为两部分，第一部分为干酪的基础科学，内容有干酪中的微生物，干酪中的噬菌体，凝乳酶，干酪生产和成熟过程中的生化变化，干酪的风味，干老远生物活性肽；第二部分为干酪加工技术，包括天然干酪的加工工艺，......
李永峰，李巧燕，程国玲，郭意主编；王英伟主审2015 年出版634 页ISBN：9787560351452
本书主要分为五篇：环境科学导论，环境科学的人文理论基础，环境科学的自然理论基础，环境科学的工程技术基础，环境科学的管理技术基础。本书可作为高等院校高年级本科和研究生环境、生物、市政等专业的教材，或作为.....
