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大众汤菜
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肖也等编著1998 年出版145 页ISBN：753643717X
厨师学艺 汤菜篇
张延年主编2002 年出版102 页ISBN：7501935017
汤菜100例
何荣显编著1988 年出版98 页ISBN：7538104534
巴国布衣烹饪经典 汤菜
胡志强主编2000 年出版115 页ISBN：7536445180
四季汤菜400例
章谊，苏明，程诚等编著1989 年出版352 页ISBN：7800182304
家庭汤菜
邓开荣编写1993 年出版209 页ISBN：7536623763
家常汤菜
叶国强编著2001 年出版96 页ISBN：7806461957
汤菜
张凯编著2001 年出版262 页ISBN：7536446365
家庭四季汤菜
杨兆丰编著1998 年出版105 页ISBN：7534524687
营养保健汤菜
徐世阳编著2002 年出版96 页ISBN：7538135456
