FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

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2007 年出版549 页ISBN：8170354226

ENCYCLOPEDIA OF FOOD SCIENCE

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1978 年出版1005 页ISBN：0870552279

FOODS THAT FIGHT CANCER

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1981 年出版252 页ISBN：0892562498

WHOLESOMENESS OF IRRADIATED FOOD

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2222 年出版44 页ISBN：9241206047

Foundations of Food Preparation

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2222 年出版674 页ISBN：0023396512

FOOD AND NUTRITIONAL SUPPLEMENTS

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2222 年出版197 页ISBN：3540417370

Food: An authoritative

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visual history and dictionary of the foods of the world1980 年出版602 页ISBN：0671627953

FOOD ANALYSIS BY HPLC

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1992 年出版759 页ISBN：0824786238

THE SCIENCE SURROUNDING FOOD

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2010 年出版170 页ISBN：9781608760336

Biotechnology and food ingredients

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1991 年出版577 页ISBN：0442007276