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邱顺制作编写1993 年出版296 页ISBN：7204022882
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李萍编2000 年出版115 页ISBN：7806139966
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（英）伊莱恩·亨德森著；毛世英译2001 年出版168 页ISBN：7538260137
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辽宁省饮食服务公司，辽宁省厨师进修班编1985 年出版220 页ISBN：15288·187
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阿古拉泰主编2007 年出版433 页ISBN：7506338637
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汽车检修问答丛书编委会编2000 年出版462 页ISBN：7111073576
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上海文艺出版社编1983 年出版712 页ISBN：
上海文艺出版社编1981 年出版574 页ISBN：
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胡世宗，赵淑平，陈苗苗编写2016 年出版311 页ISBN：7531568704
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任美书等编1994 年出版219 页ISBN：753081589X
